Aoyagi Kashihpo

도덴 아라카와선 오다이역에서 가까운 아라카와구 니시오구의 골목에 자리한 Aoyagi Kashihpo는 소박한 분위기 속에 개성 있는 화과자를 선보이는 곳이다. 대표 메뉴 중 하나인 도라야키는 수작업으로 구워내 구움색이 저마다 다른 피가 특징이다. 폭신하면서도 가벼운 식감 사이로 밀가루와 달걀의 풍미가 은은하게 배어 나온다. 속을 채운 으깬 팥소는 수분을 덜어내 팥알의 질감을 살리면서 단맛은 줄여, 팥 본연의 진하고 깔끔한 맛을 살렸다.

기본 과자 외에 눈길을 끄는 메뉴로는 개성적인 풍미의 '운젠'이 꼽힌다. 은은한 단맛의 달걀노른자 앙금을 버터와 사케 향이 맴도는 얇은 반죽으로 감싸낸 과자다. 사케 특유의 향미가 노른자 앙금의 묵직한 고소함을 산뜻하게 잡아주어 깊은 여운을 남긴다. 밀가루 풍미를 품은 얇은 피와 팥알이 살아 있는 앙금이 어우러진 긴쓰바를 비롯해, 부드러운 식감의 밤 양갱 '쿠리고노미', 구수한 미소 센베이 등 일상적인 간식거리로 곁들이기 좋은 품목들이 고루 놓여 있다.

계절에 따라서는 봄·가을 피안 무렵 등에 산나물 찰밥(오코와)이 진열대에 오르기도 해 달콤한 간식거리 외에도 즐길 거리가 있다. 일요일에도 아침부터 문을 열어 산책길에 가볍게 들러 과자를 고르기에 좋은 가게다.